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平潭腐竹机多少钱 全自动腐竹机 新型腐竹机厂家电话/微信:王倩
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腐竹机为不锈钢,从磨浆,上料,蒸煮,结膜,成型,干燥***完成作业,所生产产品具有干净,卫生,外观平整,晶亮,厚薄均匀,保质期长,好运输,口感筋软等优点,与手工工艺相比较,节人,节能,***,且不受外界气候影响,符合大豆深加工业规模化产业化加者的需要,是传统手工腐竹的升级换代产品。规模可大可小。咨询电话/微信:18653781413王倩

腐竹机生产线制作方法:
1.选料:腐竹的原料是黄豆,它所含的主要成分是蛋白质和脂肪。因此原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。
2.泡料:浸泡的目的是使黄豆吸收水分起膨胀作用。浸豆的标准是浸到大豆的两瓣劈开后成平板,但不能水面起泡沫。浸豆水量为大豆4倍左右,以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16~20小
时,春、秋季节8~12小时,夏天为6小时左右。泡好的大豆含水100%。
3.磨浆:磨浆是破坏大豆的细胞组织,使大豆蛋白质随水溶出。磨浆时要注入原料的700~800%的水,磨成级细的乳白色豆浆。
4.过滤:将磨出的浆子利用甩浆机或挤浆机进行豆浆与豆渣分离。1斤黄豆大约出10斤浆子,浆子浓度在17~18°为宜。
5.煮浆:将过滤好的浆子放到煮浆锅里,加热到100℃,注意浆子一定要烧开烧透。
6.放浆过滤:浆子烧开后,为进一步清除浆内的细渣和杂物,要用细---滤,以***产品质量。再把过滤后的浆子放入起皮锅。
7.起皮:起皮锅是用合金铝板制成,一般锅长700厘米,宽120厘米,高6厘米。由锅炉供汽,通过夹层底加热。在放浆前,将锅内的隔板整理好,浆子放满后即行加温,浆子温度要保持在70℃左右,待浆
子结皮后即可起皮。揭皮以勤为宜,可减缓浆子糖化,增加腐竹产量。将皮起出后搭在竹竿上,要注意翻皮,防止粘在竿上。
8.干燥:待竿上放满皮后,将其送到干燥室进行干燥。干燥室的温度要保持在40℃以上,干燥时间为12小时左右。
9.成品:品***良的腐竹呈金黄色,不折、不碎、无湿心,水分不超过10%。咨询电话/微信:18653781413王倩

鑫丰机械腐竹机生产线厂家售后:
1、我厂配有实地加工车间,可随到随学,现场试机,购机后由人员上门技术指导,免费技术培训,无论有无加工经验者均可熟练掌握,技术包教包会。
2、客户可以根据自己的需要在我厂定做机型,购机后签订合同。
3、鑫丰机械厂家承诺1年之内零配件损坏免费更换,10年之内为您保修机器,维护。
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